酸甜鹅(清远碌鹅)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
将鹅清洗干净沥干水份,全身里外抹上一层薄盐和生抽和老抽,锅里放多点油烧开,将鹅放入锅里两面煎至金黄;盖上锅盖,改小火焖二十分钟(期间需要翻转几次);
-
步骤2/9
点击查看大图
倒入鹅亦,鹅颈等,继续焖二十分钟;
-
步骤3/9
点击查看大图
起锅放凉一会即可斩件摆盘;
-
步骤4/9
点击查看大图
备好酸梅酱一瓶;
-
步骤5/9
点击查看大图
蒜头,生姜和陈皮剁碎;
-
步骤6/9
点击查看大图
将片糖也剁碎;
-
步骤7/9
点击查看大图
锅里放油烧开,将配料炒香,倒入酸梅酱,蚝油,片糖调味,并将其烧开;
-
步骤8/9
点击查看大图
将原来碌鹅剩余的酱汁淋上就可以食用;
-
最后一步
点击查看大图
也可以将煮好的酸甜汁淋上,即可食用。
可以加几片柠檬同煮,味道更佳!怕煮焦,可以放点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-17
酸甜鹅的其他做法
酸甜鹅的相关分类
酸甜鹅的相关推荐
-
盐水鹅
42962人看过 -
醉鹅
90111人看过 -
甜酸鹅
25558人看过 -
焖鹅
398226人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2631680人看过 -
潮州卤鹅
533072人看过 -
卤鹅翅膀鹅脚
155826人看过 -
不加一滴油的家乡碌鹅
13068人看过 -
焖鹅
581287人看过 -
干锅鹅
43768人看过 -
客家禄鹅
19476人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
819041人看过