史上最简单蛋黄酥^_^
史上最简单的,普通面粉,黄油可以换成无味道的植物油,不过没有那么香哦^_^
-
步骤1/15
点击查看大图
我这个蛋黄是直接从整个咸鸭蛋剥出来的,所以有点丑,喷点白酒
-
步骤2/15
点击查看大图
150度烤10分钟,我这个流油比较严重
-
步骤3/15
点击查看大图
将水油皮材料和油酥材料分别混合揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟
-
步骤4/15
点击查看大图
醒面期间把馅料分成17等份,团成团(我的红豆馅不够了用了一点绿豆馅,都是超市买的开袋即食的)
-
步骤5/15
点击查看大图
包裹蛋黄
-
步骤6/15
点击查看大图
油酥分成17份
-
步骤7/15
点击查看大图
水油皮分17份
-
步骤8/15
点击查看大图
一块水油皮包裹一块油酥,擀皮儿一样的卷起来,收口冲下再擀起来
-
步骤9/15
点击查看大图
中间按压,两边就卷起来了,再按扁(反正就看我的图片吧照着弄)
-
步骤10/15
点击查看大图
包上事先包好的馅料(现在可以预热烤箱了170度)
-
步骤11/15
点击查看大图
只要包上就可以,收口朝下
-
步骤12/15
点击查看大图
最后刷上鸡蛋黄和黑芝麻,烤箱170度30分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
刚烤好有些自然开裂的感觉,特别漂亮和酥脆
-
步骤14/15
点击查看大图
我的红豆沙馅和绿豆沙馅的^_^
-
最后一步
点击查看大图
非常美味哦,试试吧,我这也是第一次做呢^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-16
蛋黄酥的其他做法
-
蛋黄酥#约会MOF#
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#红茶黄油蛋黄酥,美味酥到掉渣
-
#中秋节还可以这么过#奶香绿豆蛋黄酥,层层酥脆,一口掉渣
-
肉松豆沙麻薯蛋黄酥
-
蛋黄酥#自己做更健康#
-
保姆级配方~酥掉渣儿的超完美蛋黄酥
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
231512人看过 -
苏式五仁月饼
944895人看过 -
小熊乳酪面包
15762人看过 -
香葱肉松面包
6366280人看过 -
无水蜂蜜蛋糕(附不易消泡翻拌方法)
1340031人看过 -
自制猪肉松
3242224人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#肉臊子
218471人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蜜红豆司康
395876人看过 -
椒盐花生酥皮月饼#晒出你的中秋团圆饭#
132432人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#黑芝麻海盐面包卷
182004人看过 -
简易上手—蜂蜜老蛋糕
436601人看过 -
绿豆酥饼
188598人看过