豆角炖土豆
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步骤1/9
将豆角洗净,用手掰成两段。备用
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步骤2/9
土豆去皮,洗净,切成小块。备用。
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步骤3/9
切少许葱花,备用。
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步骤4/9
猪肉切片,备用。
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步骤5/9
开火,热锅凉油,放入肉片。加入料酒,酱油,胡椒粉,葱花,中火一起炒至肉片发白。
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步骤6/9
继续放入豆角,和肉一起大火翻炒。炒至豆角翠绿色。
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步骤7/9
放入土豆,大火继续翻炒。两分钟之后加入两勺豆瓣酱,大火炒一分钟。有些干的话,可以加少许水。
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步骤8/9
加水浸没过菜,大火烧开。之后加盖中火炖十五分钟。之后加入一勺糖,稍微翻炒一下,盖上盖子继续炖五分钟。
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最后一步
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炖至只有少量水粘稠状,熄火,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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