青汁冰皮月饼的做法

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青汁冰皮月饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰皮月饼粉 290g

、

红豆馅 420g

、

水～85度以上 290g

、

青汁 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冰皮月饼粉与开水混合，拌匀，无颗粒
步骤2/8 点击查看大图
用手揉至表面光滑，这个是我分了一半➕青汁粉
步骤3/8 点击查看大图
表面光滑后用保鲜膜包起来冷藏15～20分钟
步骤4/8 点击查看大图
冷藏的时间可以弄豆沙馅，我弄的一个20～23g
步骤5/8 点击查看大图
冷藏好了后，切一个平均27～30g，用的50g模具
步骤6/8 点击查看大图
包好馅以后放入模具内
步骤7/8 点击查看大图
边做边用保鲜膜盖住
最后一步点击查看大图
成品美吧，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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