乌鸡参汤
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补血补气的上汤,适合女性朋友也非常适合产后的人群
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将参当归黄芪用冷水提前泡一个小时
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步骤2/4
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大枣洗净也提前泡,洗净后泡大枣的水不要扔,一会要用
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步骤3/4
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将除枸杞所有食材塞满鸡肚子,人参可以放外面,枣放不下也可以放汤里部分,然后用清水大火烧开,涝出鸡倒掉水
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最后一步
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然后将所有食材放进砂锅,连同泡食材的水也一起倒入砂锅,水要莫过鸡,重新大火炖至开锅,再转小火慢炖3小时左右,尽量不要放盐,如果口味偏淡,可以适量的加一点…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-15
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