香煎小黄鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小黄鱼解冻后，清理干净，用料酒，盐，腌一下下。
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步骤2/4
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放热锅冷油，一条一条放进去中火慢慢煎至两面金黄。捞出来。
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步骤3/4
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用刚刚煎鱼的锅炒红辣椒，姜，蒜，爆香，放点生抽，把鱼放进去。放一点点水。一点点就行。焖一下就出锅。太久鱼会不香。
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最后一步
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出锅，摆盘。用筷子先夹鱼放盘子里摆好，然后再倒入辣椒和汁一起。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-15
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