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珍珠肉丸的做法

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珍珠肉丸

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300g

、

香葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5朵

、

姜末 1勺

、

鸡蛋 1个

、

糯米 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米泡发（约4个小时）控干备用香菇泡发葱切末，姜切末搜剁成肉糜准备好花椒粉，胡椒粉
步骤2/6 点击查看大图
把胡萝卜碎，香菇碎，葱末，姜末，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡蛋，一起搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
把肉馅搅打上劲，团成肉丸，滚上泡好的糯米
步骤4/6 点击查看大图
盘子上垫胡萝卜片，放上团好的糯米肉丸
步骤5/6 点击查看大图
锅中放足够的水
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大火，水开后蒸20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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