松鼠鱼
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这是我从小就爱吃的一道菜,入口甜甜酸酸的,味道非常好。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲈鱼
1条
、
新良木薯淀粉
适量
、
姜末
5g
、
葱末
5g
、
食盐
2g
、
胡椒粉
2g
、
料酒
5ml
、
白醋
300ml
、
白糖
150-300g据个人口味调整
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先把鲤鱼洗净,在改成花刀,挂满淀粉,放入锅里炸。
-
步骤2/5
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慢火小炸,适当的可以翻面。
-
步骤3/5
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一定要定型,在依次浇热乎油。
-
步骤4/5
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定型了可以从锅里捞出。
-
最后一步
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放入盘子里备用,在放入挑好的糖醋汁,浇汁就可以了。
小贴士
炸鱼的时候,注意别让热油溅到手上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-13 · 黑龙江省
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