自制话梅芸豆
儿子在不同的餐馆都吃过这道凉菜，酸酸甜甜很开胃，最近新得了一点新鲜芸豆，立马想到自己做话梅芸豆尝尝。和其他豆友菜谱用买的话梅不同，我用的是自己做的，这样少了糖精味儿，感觉更美味、更健康(☆_☆)
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜芸豆，少了干豆泡发的过程。只要煮开漂水，去一点豆腥味儿就好了，再换水煮熟、熟粉（皮不能爆破，必须保持完整哦）。
-
步骤2/7
点击查看大图
芸豆煮好，沥干，放入容器，倒入自制的青梅汁。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入老冰糖。自制青梅汁超级酸爽Y(^_^)Y，放老冰糖平衡、中和，冰糖的量可以随个人喜好调整。（拍照的时候只称了50g ，后面尝味还是算就加了30g 的）
-
步骤4/7
点击查看大图
放入自制的话梅（就是自制青梅汁用的梅子，干了以后就会是话梅），拌匀，密封，入冰箱冷藏过夜。
-
步骤5/7
点击查看大图
成品，有一定的出水量，酸甜适度，冰爽可口(☆_☆)。皮有一点韧性，豆又入口绵绵～～这个口感很有趣！
-
步骤6/7
点击查看大图
沥水、装盘。好吃哟(☆_☆)！建议适量食用，吃多了胀气，后果嘛，你懂的（≧∇≦）
-
最后一步
点击查看大图
自制的，更健康！好吃好吃哟Y(^_^)Y
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-14
话梅芸豆的其他做法
话梅芸豆的相关分类
话梅芸豆的相关推荐
-
姜辣凤爪
10678人看过 -
空气炸锅版烤红薯
1074757人看过 -
老北京糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）
198929人看过 -
炒黄糍粑
56679人看过 -
蒜香排骨#舌尖上的春宴#
1971649人看过 -
湖南特色菜-姜辣凤爪
244808人看过 -
烤红薯（空气炸锅版）
332351人看过 -
超好吃的【干拌冒菜】做法来了～
135848人看过 -
腊板鸭冬笋煲丨滋补驱寒
284041人看过 -
凉拌三丝
330975人看过 -
姜辣凤爪
404520人看过 -
爆好吃的茄汁玉米鸡胸肉❗️好吃不胖
76326人看过
