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手工月饼的做法

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手工月饼

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因为想成为一个合格的吃货，所以得不断学习自己动手。

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1小时以上 | 切墩(初级)

月饼粉 105克

、

玉米油 25克

、

转化糖浆 85克

、

规水 2克

、

咸蛋黄 7个

、

莲蓉 392

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一定要按照谱子来噢。馅也是手工的，这个我就不多说了容易。莲蓉用手团圆70克，包住蛋黄，皮30克……
步骤2/5 点击查看大图
像玩橡皮泥一样，过程很有趣。
步骤3/5 点击查看大图
烤好了，对了，进烤箱之前要喷水噢（以免开裂）。
步骤4/5 点击查看大图
我做了几种口味，你们自己按照自己喜爱的口味包馅。
最后一步点击查看大图
味道还不错！

小贴士

因格种牌子的面粉的吸水度不一样自己把握皮的湿度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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