童年味道黑金月饼
我的中秋团圆饭桌上要有这道古早味的黑金月饼,自己做,也可以复刻出童年时期的味道。香酥微软的饼皮裹着芝麻花生坚果,一口下去,托着下巴生怕掉渣。一口月饼,熟悉的味道可以把人带回到过去的时光。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/9
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外皮金黄微软香酥
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步骤2/9
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内馅儿传统古色古香
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步骤3/9
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按照总量所示把食材混合,揉成不粘手的面团
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步骤4/9
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按照总量所示把食材混合,把馅儿揉均匀
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步骤5/9
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把馅儿球包进饼皮里
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步骤6/9
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放入模具定型
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步骤7/9
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入烤箱前喷一些水在表面上,可以防止烤的过程中饼皮开裂
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步骤8/9
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180度15分钟
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最后一步
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拿出来涂鸡蛋液,继续烤10分钟,就完成啦
模具中刷一层食用油,这样月饼更容易脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-02 · 湖北省
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