酸菜排骨炖冻豆腐的做法

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酸菜排骨炖冻豆腐

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北方人生活在南方，买的酸菜和冻豆腐都和正宗东北的不太一样。但是已经很知足了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

酸菜

、

冻豆腐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗干净冷水下锅直接炖，加姜片料酒花椒。大火烧开小火炖半小时。
步骤2/6 点击查看大图
大火，下洗干净控干水分的酸菜。
步骤3/6 点击查看大图
下冻豆腐。
步骤4/6 点击查看大图
加盐。然后大火烧开，中小火炖20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
20分钟后，香气扑鼻。放一点鸡精。起锅。
最后一步点击查看大图
第一次做，还是非常好的。下次要注意的是，冻豆腐少切一点，会充分吸收汤汁。会更加软。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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