五香粽子
个人特别喜欢吃粽子,外面的粽子料少也不卫生,所以自己在自家门口种下了3稞粽子叶,新鲜的粽叶包出的粽子有着叶子的那清香味,囗感会更好,什么时候想吃什么时候就包,根本不用等粽子节才包种子。哈哈~吃货就这样。
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步骤1/14
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自己家门口种的粽叶。
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步骤2/14
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包粽子的材料
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步骤3/14
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把米洗净泡1小时左右,捞起沥干水,加适量的盐搅拌均匀备用。
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步骤4/14
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把咸蛋洗打开,把蛋黄和蛋清分开,把蛋黄切成两伴备用。
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步骤5/14
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把粽子叶洗净沥干水备用。
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步骤6/14
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把三张粽叶有中格重叠的放平。
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步骤7/14
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叶头卷成个三角的圆形。
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步骤8/14
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放一层米一层肉和蛋黄,在放一屋米放一块肉在一屋米。
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步骤9/14
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把种叶压过来盖住米反折手抓住种子中间,用绳子从中间绑紧就好了。
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步骤10/14
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包种子的步骤就完成了。
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步骤11/14
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把水煮开把种子放入锅里水一定要没过所有的种子,一边煮记得一边加水,煮2个半小时关火。
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步骤12/14
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煮熟的粽子,看了就想吃。
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步骤13/14
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在看切开的|粽子,香香滴,好吃滴。
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最后一步
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成品
煮种时水煮开在放入粽子,水一定要盖过粽子,煮时要注意加水,为了确保种子每个都熟煮到一半时间时最好翻一下(也就是说把粽子上面的放到锅底,下面放到上面),记住粽子煮不熟放回锅里在煮也是不熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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