红烧大排的做法

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红烧大排

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来一道红烧大排，

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30-60分钟

大排 500克

、

酱油 5克

、

白糖适量

、

料酒 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大排清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
然后用锤子敲打正反面
步骤3/14 点击查看大图
然后加入料酒盐抓匀腌半小时
步骤4/14 点击查看大图
在沾上淀粉
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入油
步骤6/14 点击查看大图
然后加入大排慢慢煎
步骤7/14 点击查看大图
煎至表面金黄
步骤8/14 点击查看大图
在加入料酒
步骤9/14 点击查看大图
加入酱油
步骤10/14 点击查看大图
炒至上色
步骤11/14 点击查看大图
在加入大料
步骤12/14 点击查看大图
加入水炖
步骤13/14 点击查看大图
在加入冰糖炖
最后一步点击查看大图
炖至收汁入味加入鸡精少匀

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

好吃又下饭

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发布于 2016-09-13

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