泡椒肝片
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肝
500g
、
青笋
200g
、
水木耳
150g
、
红泡椒
1个
、
青尖椒
2个
、
大葱
1个
、
姜
1块
、
蒜
2块
、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.猪肝切片0.2cm(给入盐,味精,料酒,生粉腌制备用)2.青笋切凌形片,水发木耳切片,姜蒜切片,红泡椒切斜刀片,大葱切斜片,青椒切凌片3.炒锅烧油500克,油混3-4热放入猪肝滑油备用4.炒锅烧水放入青笋、木耳,青椒过水备用(过水时给入盐油,等水烧开放入)5.炒锅给少许油放入姜蒜,红泡椒炝锅,给入酱炒香,调味调色放入主配,大葱即可勾芡一流芡给入红油香油出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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