香酥河虾
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步骤1/11
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新鲜河虾
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剪去虾头的一部分
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步骤3/11
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剪去虾脚
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去掉虾头里面的
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步骤5/11
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处理好河虾漂洗一下,空干水分
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步骤6/11
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加葱,姜,花椒粒,生抽,料酒腌制10分钟
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步骤7/11
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滤掉腌制的水分
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步骤8/11
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菜油下锅烧熟,
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步骤9/11
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到人河虾翻炒
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步骤10/11
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等虾炒干水,虾壳酥脆,改小火,加入辣椒面,花椒面,孜然粉。翻炒均匀就可以关火起锅了。(因为用生抽腌制了,我就没加盐,如果觉得味淡,可以适量加点盐)
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最后一步
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来张成品图
河虾比较小只,可以了带壳一起吃,补钙。不过我是孕妇,就没加花椒面,辣椒面,孜然粉。加辣椒,花椒和孜然的都是给家人吃的,我吃的就没加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
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