轻松搞定咖喱牛肉饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中放油,油热后放入牛肉丁煸炒一分钟,接着放入土豆、胡萝卜丁煸炒一分钟左右放入清水(没过食材即可)ps.我用的熟牛肉,如果是生牛肉,在这一步之前先把牛肉丁放入清水中煮一下,掠去浮沫。(高压锅约3分钟,普通锅5-6分钟,煮至牛肉丁变色)
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步骤2/3
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水开后加入咖喱块(放多少根据自己口味,我喜欢吃浓浓咖喱味道,100g包装的咖喱块放了约一半。拿不准量的可以先少放点,根据汤的味道一点点增加)。加入一点盐,咖喱本身有咸味,不用放太多盐,根据口味边加边尝。
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最后一步
先大火煮,发现汤汁刚开始变少时转中火慢慢收汁。煮到汤汁浓浓的,土豆胡萝卜变软即可出锅!浇在米饭上,超美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-12
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