广式月饼
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步骤1/12
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把糖浆，枧水，油，按比例到进盆子里，用手动打蛋器搅拌均匀，然后筛入三分之二的低粉，静置15分钟，然后再把剩下的低粉筛入
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步骤2/12
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揉成面团，静置1到2个小时，没有时间的话半个小时也可以，时间长点是为了不粘手哦
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步骤3/12
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饼皮25份每份20克，馅料25份每份30克，这样做出的月饼皮薄馅多哦
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步骤4/12
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饼皮压扁放入馅料
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步骤5/12
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皮包馅揉成团，像上图一样
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步骤6/12
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用月饼模具压出花型即可，我用的是50克的模具哦
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步骤7/12
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预热烤箱200度5分钟，放上油纸直接用模具压在油纸上
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步骤8/12
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200度烤8分钟用喷壶均匀的喷在月饼上，然后温度调到175度5分钟后刷一层蛋液，蛋液刷的时候一定要薄，那样做出来的月饼才好看哦
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步骤9/12
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然后再烤5分钟就可以了
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步骤10/12
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月饼做好了是不是很漂亮呢
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步骤11/12
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装在盒子里，纯手工制作
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最后一步
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孩子超爱吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-12
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