铸铁锅版无水焗多宝鱼
浏览 16.8万 · 收藏 1210 · 学做 1
本来是想做清蒸多宝鱼的,买的这条多宝鱼接近二斤,家里没有那么大的蒸锅,只好临时改成了用铸铁锅做吧。实际上无水焗的菜谱多用于电压力锅,大部分以肉类为主,用食物自身的水份和适当的调料来烹饪。更大程度上保持了食物的原汁原味。用这种办法做鱼也很简单,而且是明火加热,热量直接作用到鱼上,会比清蒸多宝鱼的味道更浓郁些。而且多宝鱼没有小刺,肉质比较鲜嫩,特别适合老人和孩子食用。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
把鱼的内脏去掉(这一步买鱼的时候就处理了),洗净,为了方便成熟,在鱼背上拉几个花刀。准备葱叶段。姜片。料酒半小碗。
-
步骤2/8
点击查看大图
把葱叶和姜片铺到锅底,倒上料酒开中火。
-
步骤3/8
点击查看大图
把处理好的鱼放到上面。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2016-09-12
换个做法
铸铁锅版无水焗多宝鱼的其他做法
铸铁锅版无水焗多宝鱼的相关分类
铸铁锅版无水焗多宝鱼的相关推荐
-
年夜饭菜谱 | 招财进宝清蒸多宝鱼
32866人看过 -
新手零失败的烤箱烤多宝鱼
424611人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4899103人看过 -
清蒸多宝鱼
258945人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12072346人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼
620582人看过 -
香煎多宝鱼(最美味的吃法)
124634人看过 -
剁椒多宝鱼
55922人看过 -
两吃兴城多宝鱼:清蒸+干煎
181460人看过 -
红烧牛肉土豆
29708人看过 -
#憋在家里吃什么#清蒸多宝鱼
298733人看过 -
焗多宝鱼配意面
137169人看过