肉末茄子煲(家庭版)
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
100g
、
茄子
1个
、
大葱
10g
、
生姜
10g
、
大蒜
10g
、
泡椒
10g
、
料酒
20ml
、
味极鲜酱油
5ml
、
香醋
5ml
、
糖
5g
、
酱油
5ml
、
花椒粉(自制的)
5g
、
盐
5g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洗干净切成长条,不去皮比较好吃,个人随意。撒上盐腌制20分钟,把茄子水分去掉,炸的时候比较容易炸透!
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉洗干净,切成肉末。用料酒,盐,酱油腌制20分钟!(料酒可以去腥味)
-
步骤3/7
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味极鲜酱油,香醋,花椒粉,白糖,酱油,料酒倒入碗内搅匀!
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2016-09-11
换个做法
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