火爆腰花
老公一直喜欢吃腰花,于是努力地试过很多方法,今晚炒的腰花老公说味道很好,而且腰花很嫩,非常得意。
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步骤1/7
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猪腰两个,把里面的白色东西清理掉,我是买的时候让卖家弄的,弄的不是很干净,回来再清理一下就行。切成花。
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步骤2/7
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用少许盐,生抽,白糖,油,红薯淀粉,鸡蛋清,料酒腌制。
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步骤3/7
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调料,配菜切好。
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步骤4/7
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热锅热油,下姜蒜,小米椒,泡姜和花椒等调料,再放入一勺豆瓣,炒香。
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步骤5/7
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保持大火,下腰花炒两分钟,腰花变色捞出。
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步骤6/7
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锅中放少许油,炒香菇和辣椒,再放入炒过的腰花,炒一分钟,再撒点鸡精粉,勾芡即可。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-11
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