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黄金鸡肉汉堡

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僖儿2005
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1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉（中种） 200g
、
酵母（中种） 2.5g
、
水（中种） 120g
、
低筋面粉（主面团） 45g
、
糖（主面团） 35g
、
奶粉（主面团） 15g
、
食用竹炭粉（主面团） 5g
、
黄油（主面团） 25g
、
盐（主面团） 3g
、
蛋白（主面团） 30g
、
鸡扒 12小块
、
生菜叶 12片
、
番茄 2个
、
沙拉酱 适量
、
面包糖 30g
烹饪步骤
小贴士

食用竹炭粉可在主面团时加也可在揉至差不多时加入，不均匀时反而有一些大理石纹理，挺好看的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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