家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

土豆一个

、

青椒一个(随个人爱好)

、

白糖二小勺

、

盐少许

、

老抽

、

葱

、

姜、蒜

、

香叶二片

、

大茴、花椒少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把五花肉切成2一3厘米的方块
步骤2/7 点击查看大图
土豆、青椒切块备用，土豆用凉水泡着
步骤3/7 点击查看大图
把肉块放入凉水中，加姜片、大茴、花椒煮五分钟捞出沥干水份备用
步骤4/7 点击查看大图
锅中放油加两勺白糖小火炒糖色。(一定凉油加糖!)
步骤5/7 点击查看大图
待糖炒出泡沬放入肉块、葱段、大茴、花椒、姜片、蒜，香叶一片煸炒。
步骤6/7 点击查看大图
等肉块均匀上色后加入适量热水，(一定用热水!)炖五十分钟后加入土豆、盐再炖十五分钟加入青椒出锅!(口味喜甜的可加点糖，以个人而定!)
最后一步点击查看大图
出锅了!(青椒以个人口味放)本人觉的放点味更香颜色也好看!

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

虽然好吃但要适量，注意长小肉肉哦!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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