家常炒鱼
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步骤1/7
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鱼，切段，洗净，放入酱油，盐，胡椒，料酒，腌制30分钟。
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步骤2/7
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用生姜擦锅
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步骤3/7
穿上围裙，戴上刷碗手套。将鱼炸制。定型后翻面。
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步骤4/7
将多余油滤掉，留少许底油
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步骤5/7
放入姜丝，花椒，大料，煎一下，放入鱼，倒入水，炖，加盐少许，糖少许。
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步骤6/7
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加水煮
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最后一步
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收汁，出锅加葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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