辣炒蟹王宫阳澄湖大闸蟹
螃蟹非常鲜美,自带一股鲜香能让你食欲倍增。这道菜只需要两只螃蟹就能做好,而且做法很平民、成品很美味!
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
先处理螃蟹——醉蟹:把大闸蟹放在器皿中在蟹身上加入适量白酒,再对着蟹嘴,灌进去一勺白酒。
-
步骤2/4
点击查看大图
醉蟹放旁边,准备其他食材:把黄瓜切条、蒜拍碎、葱和姜切丝或者大片。
-
步骤3/4
点击查看大图
处理大闸蟹(最好买阳澄湖大闸蟹,很鲜也很香,肉质嫩):把之前醉了的大闸蟹用手斜着握住蟹壳,用力一掰,蟹壳就打开了,去掉蟹腮,胃,肠斩成大块。
-
最后一步
点击查看大图
制作过程:锅中放比平时炒菜多些的油,凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻,紧接着放入大蒜瓣葱和姜炒出麻辣香味。然后加入老干妈香辣酱炒匀;倒入大闸蟹块、白糖和料酒,一大勺水,大火炒5分钟。最后放入黄瓜条炒一分钟就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
辣炒蟹王宫的其他做法
辣炒蟹王宫的相关分类
辣炒蟹王宫的相关推荐
-
香辣炒蟹—满足你的味蕾
13454人看过 -
炒蟹
24948人看过 -
#带着美食出去浪#开胃凉拌菜
149208人看过 -
自制辣椒酱—GOURMETmaxx西式厨师机版
7882人看过 -
羊肉西葫水饺
55126人看过 -
#食来运转,新年干杯#从小吃到大的萝卜干咸菜
151968人看过 -
鲜香入味儿连汤都不剩的铁锅垮炖鱼
196099人看过 -
口水蟹
387144人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#洋葱肉末蛋炒饭
150480人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5014701人看过 -
炒蟹
42543人看过 -
红贝
21921人看过