鲜肉小馄饨
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/19
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剁碎的肉加上蛋清,鸡精,胡椒,盐,海鲜酱油,料酒姜汁,顺一个方向搅拌。
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步骤2/19
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搅拌至肉馅体积膨胀,抱团,有光泽,搅拌顺滑没阻力(如果搅拌过程比较干,可少量多次加水),搅拌好后加数滴芝麻油。
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步骤3/19
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加少量干淀粉搅拌,裹匀(特意拍图提醒千万不要给多,否则就是满嘴淀粉滴味道)
步骤4/19
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发布于 2016-09-07
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