五香鸡翅
大家吃其他肉,都吃腻了,而我老妹爱吃鸡翅,鸡爪,所以就做了这道菜给她吃
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步骤1/6
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准备好材料,鸡翅和鸡爪,鸡翅背面划两刀好入味
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步骤2/6
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姜蒜切片,辣椒切圈,八角,桂皮,香叶洗净,备好配料,把锅烧热,爆香所有配料
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步骤3/6
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然后放入鸡翅,把两面煎至金黄色即可,所有配料垫下面,不怕粘锅
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步骤4/6
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煎好鸡翅以后,放入鸡爪,然后再依次加入料酒,生抽,老抽,少许盐
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步骤5/6
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再加入适量清水,没过鸡翅即可,大火烧开后,转中火,砂锅煮比较慢,煮约30-40分钟左右
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最后一步
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最后撒上葱花即可
不爱吃辣椒的,可以不放辣椒,用砂锅煮鸡爪比较有嚼劲,如果喜欢烂一点的,就用高压锅,上汽后5-10分钟就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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