健康营养茄子豆腐包
紫色蔬菜是菜中之王,对人体营养素的补充极为有利,还可以抗癌。胡萝卜中的胡萝卜素,和粗粮玉米都是优质维生素和碳水来源。豆制品,特别是豆腐,是每日必不可少的蛋白质来源。用宣软的外皮裹之,真乃人间美味!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/8
点击查看大图
茄子和豆腐切小块,胡萝卜擦丝切碎,葱切小段,糯玉米剥出小粒(也可用直接可食用的甜玉米粒)。茄子中加2勺盐,杀出水分。
-
步骤3/8
点击查看大图
放入调味料拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
500g面粉加5g酵母,发面2小时。案板上撒适量面粉和小苏打,与发好的面团混合,揉之,直至面团光滑,揪小块滚圆,擀开,放入多多的馅料,包成传统状、柳叶状等。
-
步骤5/8
点击查看大图
包好后,冷水上锅二次发酵15分钟。开大火,水开后蒸15分钟,关火闷5分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
开吃啦!
-
步骤7/8
点击查看大图
掰开一个,喷香扑鼻,哇塞!
-
最后一步
点击查看大图
也可以做白萝卜馅,白萝卜擦丝,过水后,加入葱和各种调味料,咬一口会爆汁哦
一定要二次发酵15分,关火后不揭盖闷5分钟,非常重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
茄子豆腐包的相关分类
茄子豆腐包的相关推荐
-
自制嫩滑豆腐脑
4408114人看过 -
空气炸锅-蜜汁烤排骨
73907人看过 -
甘美的板栗红枣糖水
239179人看过 -
千层葱肉饼
5677217人看过 -
蛋挞皮汤圆
45201人看过 -
收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
1337974人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#酱肉包
86990人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10000014人看过 -
百香果柠檬水
278282人看过 -
#助力高考营养餐#紫苏桃子姜
98040人看过 -
猪肉豇豆馅包子
556914人看过 -
木耳粉丝肉包
73484人看过