入口即化绿豆糕的做法

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入口即化绿豆糕

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中秋节吃多了蛋黄酥和月饼，来款清爽的绿豆糕吧。

食材清单加入采购清单

去皮绿豆 100克

、

细砂糖 15克

、

黄油 20克

、

原味炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆用水泡一晚
步骤2/7 点击查看大图
九阳铁釜内胆加水，放小蒸笼，铺上蒸布，放上泡好的绿豆。
步骤3/7 点击查看大图
开蒸煮功能，20到30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
蒸好后放凉，带上手套捏成泥状。
步骤5/7 点击查看大图
锅内放黄油，放入绿豆泥，糖，开始翻炒，炒匀后加入炼乳，再继续炒至比较干的状态
步骤6/7 点击查看大图
然后放凉过筛，这一步很重要哦，一定要过才会有入口即化的感觉。
最后一步点击查看大图
然后，分割成你需要的大小，这次分了四十克，然后压模就可以了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-06

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