冰糖川贝陈皮炖柠檬
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做这道柠檬膏,是为了家里有位吞云吐雾的大仙~我的老公。也正值秋季,容易伤风感冒喉咙痛,所以用我的燕窝小炖锅给他做好,时不时备着。这是不怎么会做饭的妹子关心老公的正解~下面进入正题~
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好上述食材,洗好手。我们开始吧!
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步骤2/9
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因为炖锅小,吃完再做新鲜的。所以我只用了1.5~2个柠檬。柠檬用盐搓洗干净,或者用牙刷刷干净,用纸巾擦干水。去掉头尾,因为头尾没什么果肉,可以留着炒菜挤汁。因为所有食材不能沾水,所以我切下一块,就直接去籽(不去籽会苦)放在漏勺里沥干水分。依据个人喜好,柠檬片可切厚薄随意。想成品还能成片的可切厚点,炖的时间4~6小时。因为自家吃,不在乎卖相,所以我切的薄好入味,炖足12小时。
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步骤3/9
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陈皮我买的成品,因为家里陈皮老晒得不透。而且陈年的很少,又没有烘干工具,就买一包省事。硬硬的很有嚼劲,很香的陈皮味。
步骤4/9
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发布于 2016-09-06
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