芝士塔
原配方的奶油奶酪是125g,咱家里只有110g,只能将就着用啦。此配方可以做6个挞模,份量好少哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/15
点击查看大图
将110g软化的奶油奶酪和30g糖粉混合均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒
-
步骤4/15
点击查看大图
将25g淡奶油和2克柠檬汁混合
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀后成为浓稠的酸奶油。
-
步骤6/15
点击查看大图
将45g淡奶油分次加入奶酪糊中,每次都要混合均匀后再加下一次。
-
步骤7/15
点击查看大图
将一个蛋黄加入奶酪糊中翻拌均匀。
-
步骤8/15
点击查看大图
然后再加入另一个蛋黄翻拌均匀,奶酪糊的颜色变黄了。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入10g玉米淀粉
-
步骤10/15
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
在挞模中涂满黄油
-
步骤12/15
点击查看大图
舀入面糊约7分满(烘烤的时候会膨胀得很厉害)
-
步骤13/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层,170度烤20分钟。再转到烤箱中层继续烤5分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤到表面金黄
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后冷藏食用口感更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-05
芝士塔的相关分类
芝士塔的相关推荐
-
炸油豆腐(空气炸锅版)
4757328人看过 -
桃山皮月饼
29118人看过 -
清清挞皮吧———薯塔芝士
35847人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋挞皮香蕉派
173435人看过 -
苏式绿豆汤✅儿时记忆中低卡饮料
221277人看过 -
牛奶炖燕窝
3797568人看过 -
#山姆友约#山姆芝士牛肉卷
177725人看过 -
芝士焗薯泥
68374人看过 -
#百变水果花样吃#芒果蛋挞
716432人看过 -
#夏日餐桌降温企划#蒜香面包加拿大北极虾
177852人看过 -
油条酿虾滑
172867人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#龙井茶莲蓉月饼
166662人看过