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酥掉一地渣渣——苏氏鲜肉月饼

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Anna郑郑

一年一度的中秋佳节眨巴眼的功夫又到了，大街小巷的糕点铺子、超市卖场早早地就把月饼摆上了货架，其中苏氏月饼那层层叠叠的酥皮，咬一口唇齿留香，流口水ing。。。。。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 335g
、
猪腿肉末 300g
、
猪油 230g
、
榨菜碎 90g
、
低粉 265g
、
清水 135g
、
鸡蛋 1个
、
白砂糖 40g
、
芝麻油 1勺
、
盐 2g
、
生抽 2勺
、
姜末 少许
、
五香粉 少许
烹饪步骤
小贴士

猪腿肉选取三分肥七分瘦的，肉馅中添加榨菜，可以很好的中和肉馅的肥腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-05

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