电压力锅做十寸戚风蛋糕
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步骤1/6
将蛋白与蛋黄分离，白鸡蛋中的小白点挑出去，以免影响口感
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步骤2/6
在蛋黄溶液里把蛋黄打散，一次加入细糖，牛奶，油，最后将低粉分三次加入筛进去！搅拌成蛋糊，不可以用打蛋器！
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步骤3/6
开始打蛋白，在打蛋白之前加入5滴柠檬汁，分三次加入细糖打发，直到蛋白可以竖起直角
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步骤4/6
取三分之一蛋白放到蛋黄糊中，上下搅拌
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步骤5/6
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，上下搅拌，放入电压力锅
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最后一步
点击查看大图
程序结束
油因为我家只有葵花籽油，可以选用色拉油等味道清淡的食用油，切不可选用花生油等！另外打发蛋白的时候一定要全部打发，不可以只有上面发下面还有蛋清流动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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