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香菇虾仁肉馅馄饨

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mere21

儿子昨天点名要吃香菇肉馄饨，今天马上满足哈哈～
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1小时以上   |   切墩(初级)
7:3肉馅 500g
、
葱姜末 适量
、
花椒粉 少许
、
五香粉 少许
、
盐 适量
、
料酒 少许
、
生抽 三汤匙
、
香油 少许
、
香菇（烫后切末） 300g
、
虾仁 适量
、
花生油 适量
、
紫菜 少许
、
油菜芯 数棵
、
馄饨皮 一斤
烹饪步骤
小贴士

我喜欢买鲜虾去壳，切小段，这样虾肉的味道鲜美Q弹。市场上买来的鲜蘑菇一般甲醛较多，一定要用开水焯一下然后切末，把水分攥干。一定注意花生油和香油的配比，香油太多容易闻起来香腻。馄饨片我是从超市买的，又薄又漂亮～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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