莲子双皮奶
爸爸喜欢吃,所以就学做了。感恩爸爸辛苦把我们姐弟养长,一天打两份工作,现在他老了,牙齿己经掉了好几个,硬的东西己经啃不动了,偶尔为他做一下这个喜欢的甜品,表一下孝心。爸爸,能做你女儿真好,真幸福
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步骤1/8
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材料全家福
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步骤2/8
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干莲子浸泡4小时以上。
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步骤3/8
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在高压锅内放入莲子,一碗水,白糖压15分钟。(糖量放30克左右,大概3勺)
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步骤4/8
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把牛奶倒入碗内,盖上保鲜膜,蒸10分钟
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步骤5/8
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鸡蛋清5个,拌匀一下
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步骤6/8
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把蒸好的牛奶去掉保鲜膜,晾凉,把牛奶倒出,放入白糖,蛋清拌勺,过滤一下。
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步骤7/8
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把调好的奶液倒入碗内,盖上保鲜膜,蒸10分钟,关火再闷5分钟。
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最后一步
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蒸好后去掉保鲜膜,放上莲子,又香又滑的双皮奶出炉啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-04
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