莲子双皮奶
爸爸喜欢吃，所以就学做了。感恩爸爸辛苦把我们姐弟养长，一天打两份工作，现在他老了，牙齿己经掉了好几个，硬的东西己经啃不动了，偶尔为他做一下这个喜欢的甜品，表一下孝心。爸爸，能做你女儿真好，真幸福
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步骤1/8
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材料全家福
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步骤2/8
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干莲子浸泡4小时以上。
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步骤3/8
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在高压锅内放入莲子，一碗水，白糖压15分钟。(糖量放30克左右，大概3勺)
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步骤4/8
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把牛奶倒入碗内，盖上保鲜膜，蒸10分钟
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步骤5/8
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鸡蛋清5个，拌匀一下
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步骤6/8
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把蒸好的牛奶去掉保鲜膜，晾凉，把牛奶倒出，放入白糖，蛋清拌勺，过滤一下。
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步骤7/8
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把调好的奶液倒入碗内，盖上保鲜膜，蒸10分钟，关火再闷5分钟。
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最后一步
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蒸好后去掉保鲜膜，放上莲子，又香又滑的双皮奶出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-04
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