肉烧饼(烤箱版)
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平时不怎么做饭,突然心血来潮买了烤箱。昨天试做,因为第一次,做出成品后知道错了很多地方,或者说没有注意一些细节,不甘心,今天再做,居然很成功了。当然高兴的要和大家分享了!!! 如果追求完美的,可以参照我另外一个菜谱,精致版肉烧饼,做出来非常好。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉
随意,平均分成3份
、
五花肉
随意
、
花生油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
五香粉
适量
、
大葱
1根
、
鸡蛋
2个
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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因为没有电子秤,也没那么讲究,所以把面粉平均分成3份,看着差不多就好。一份用油和面,不用一滴水的,叫油面。和好醒着。
-
步骤2/13
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剩余两份面粉加入一个鸡蛋,温水和面,放面板醒着,我怕粘,所以面板抹油了。
-
步骤3/13
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醒面的时候就可以切肉馅儿了,我切的薄片,加入葱,鸡精,胡椒粉,五香粉,盐,油等,顺着一个方向搅拌,直到上劲儿。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-09-04
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