黄瓜炒鸡蛋的做法

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黄瓜炒鸡蛋

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遇上个不吃生黄瓜的主那就拿来炒个鸡蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3颗

、

黄瓜 1根

、

盐

、

葱花

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜，去皮去瓤。切片，加少许盐腌渍一下。挤干水分备用
步骤2/6 点击查看大图
取一小碗，打3颗鸡蛋。加盐，少许油打匀。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油。油温提高后，炒鸡蛋。成型炒散后立刻盛出。
步骤4/6 点击查看大图
用锅里余油。加入黄瓜片，翻炒一下。加少许盐，糖
步骤5/6 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
翻炒几下就可以出锅装盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

黄瓜脆爽，鸡蛋松软，葱香浓郁 A）黄瓜腌渍，去水。是为了避免左后成品有大量的水分。 B）鸡蛋里加油打匀。是为了使鸡蛋炒制的时候更松软。炒的时候可以少放一点油。 C）最后的葱花，不单是为了颜色。更为了增加菜品的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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