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蛋黄酥的做法

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蛋黄酥

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现在很多中老年人都不吃甜食，这一道美食呢，是一款非常适合不爱吃甜食的人群吃的一种小食

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30–60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

、

糖粉 5g

、

黄油 30g

、

盐 5克

、

水 50g

、

面粉 85g

、

黄油 65g

、

咸蛋黄适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将100克的面粉，放入盐和糖粉水还有30克的黄油把它揉成团
步骤2/10 点击查看大图
揉成面膜之后呢，用保鲜膜盖住
步骤3/10 点击查看大图
黄油和剩下的面粉搅拌均匀，做油皮，然后用保鲜膜盖住黄油的量，应当按照个人面粉的所需量适当添加，
步骤4/10 点击查看大图
准备好紫薯把紫薯切成片，放入锅中，用大火蒸熟，冷却后放入适当的炼奶做成圆圆的小团，
步骤5/10 点击查看大图
我做了一半的紫薯馅一半的蛋黄馅，如果做大房县了，应当，把蛋黄取出喷上适量的白酒，待用
步骤6/10 点击查看大图
把酥油皮和油皮融为一体，用保鲜膜盖住醒20分钟
步骤7/10 点击查看大图
我的紫薯泥
步骤8/10 点击查看大图
包上自己喜欢的陷
步骤9/10 点击查看大图
上下加热30分钟，160度即可
最后一步点击查看大图
等等等等出场啦！口感棒棒的味道香香的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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