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蛋黄小面包的做法

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蛋黄小面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

蛋黄 50g

、

奶粉 8g

、

牛奶 25g

、

水 82g

、

糖 45g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。
步骤2/6 点击查看大图
面包机启动发酵功能，发酵至两倍大，不塌陷，不回缩即可
步骤3/6 点击查看大图
取出面团，排气，等分成12份，揉圆，盖保鲜膜静置十分钟
步骤4/6 点击查看大图
放入模具中，在烤箱内进行二发，发酵至两倍大。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热，180度15分钟。上色及时加盖锡纸。
最后一步点击查看大图
非常松软的一款小面包哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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