苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1条

、

鸡蛋 4个

、

油盐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1首先苦瓜洗净切开用勺子挖去瓤和白色的膜。3. 切成薄片，用盐腌一下。4. 鸡蛋打入碗中，搅打散。5. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。6. 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。

小贴士

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发布于 2016-09-04

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