黑芝麻饼干
这个配方可以做900克饼干,如果觉得太多原料可以减半
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步骤1/15
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小碗中打入4个全蛋
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步骤2/15
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加入2克盐和8克香草液搅匀
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步骤3/15
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软化好的黄油放入大盆中,用手动打蛋器搅打顺滑
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步骤4/15
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分次加入所有糖,每次都搅打均匀
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步骤5/15
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在一个小锅中放入少许清水,加热至有蒸汽冒出
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步骤6/15
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将大盆放在锅上用蒸汽加热混合物成膏状后把盆移开
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步骤7/15
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将小碗中蛋液一点点加入大盆中,期间不停搅拌至全部加入
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步骤8/15
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利用蒸汽余温再稍微加热一下混合物
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步骤9/15
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面粉过筛后倒入一半,翻拌均匀
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步骤10/15
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倒入另一半面粉和适量黑芝麻,翻拌均匀至顺滑无颗粒
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步骤11/15
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翻拌完成的半流动状液体
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步骤12/15
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放入裱花袋中,选大号圆形裱花嘴
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步骤13/15
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挤入盘中,忘记拍照,用原来做的没有黑芝麻的图代替一下
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步骤14/15
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350F火大约12分钟,视烤箱情况而定,中间将烤盘转个方向
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最后一步
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成品
放了黑芝麻会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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