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黑芝麻饼干(7/15)
小碗中打入4个全蛋
加入2克盐和8克香草液搅匀
软化好的黄油放入大盆中,用手动打蛋器搅打顺滑
分次加入所有糖,每次都搅打均匀
在一个小锅中放入少许清水,加热至有蒸汽冒出
将大盆放在锅上用蒸汽加热混合物成膏状后把盆移开
将小碗中蛋液一点点加入大盆中,期间不停搅拌至全部加入
利用蒸汽余温再稍微加热一下混合物
面粉过筛后倒入一半,翻拌均匀
倒入另一半面粉和适量黑芝麻,翻拌均匀至顺滑无颗粒
翻拌完成的半流动状液体
放入裱花袋中,选大号圆形裱花嘴
挤入盘中,忘记拍照,用原来做的没有黑芝麻的图代替一下
350F火大约12分钟,视烤箱情况而定,中间将烤盘转个方向
成品