蜜酿青柠檬的做法

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蜜酿青柠檬

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周一早晨去逛菜场看见满街的鲜柠檬，忍不住买了一大兜，每天泡3个，到周五还剩几十个……怕放不好坏的快，就给酿了，渍好了慢慢泡水喝。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

薄皮青柠檬看容器有多大

、

流体蜂蜜看柠檬有多少

、

盐洗柠檬用

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淡盐水和清水反复泡洗3遍左右，头两泡可以泡时间久一点都没关系。
步骤2/8 点击查看大图
泡柠檬的时候就把罐子洗好，里面擦干晾着。
步骤3/8 点击查看大图
准备好蜂蜜。
步骤4/8 点击查看大图
盐倒出一堆方便一会儿洗柠檬。
步骤5/8 点击查看大图
用盐搓洗表皮，尽量去除皮表蜡质。
步骤6/8 点击查看大图
然后再用清水漂洗干净，清水泡10分钟左右捞出来控水。
步骤7/8
然后两头去掉，切片去子，切高兴了忘拍照了……不要太厚，大概3~5mm左右吧，太薄也不好切。
最后一步点击查看大图
切好的就放罐子里，然后慢慢把蜂蜜淋进去，拍几下排出空气，盖上，放冰箱。然后随时可以拿来泡。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

皮薄的青柠苦味少，蜂蜜用流体的方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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