蛋黄酥
浏览 17453 · 收藏 129 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
油皮材料
、
低筋面粉
60g
、
猪油
35g
、
蜂蜜
2.5g
、
白糖
10g
、
矿泉水
55g
、
中筋面粉
60g
、
盐
1g
、
油酥材料
、
低筋面粉
90g
、
猪油
45g
、
其它材料
、
咸蛋黄
10个
、
白酒
适量
、
黑芝麻
适量
、
莲蓉
200g
、
新鲜蛋黄
1个
、
水(是加新鲜蛋黄里耍面用的)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
烤箱预热5分钟,蛋黄喷水白酒放烤箱170°烤5分钟。放凉待用。
-
步骤2/11
点击查看大图
油皮材料全部放入混合,揉至面团光滑(出膜最好)。盖上保鲜膜放冷藏室松弛30分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
油酥材料混好,放冷藏室松弛
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-09-02
换个做法
蛋黄酥的其他做法
-
全麦乌龙茶蛋黄酥#立冬第一补#
-
蛋黄酥#约会MOF#
-
#测测你的夏日美食需求#想吃#蛋黄酥了
-
#烘焙美学大赏#蛋黄酥,用丝巾包裹起来的蛋黄酥,瞬间破防了
-
抹茶蛋黄酥(黄油版)
-
#福气年夜菜#蛋黄酥:春节必备点心,香香酥酥超解饿!
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
莲蓉一口酥的做法
78324人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
629312人看过 -
香煎芋头糕
2584817人看过 -
传统豆沙面包卷
361714人看过 -
豆沙豆沙酥
35213人看过 -
无油低糖-玫瑰豆沙南瓜饼
95414人看过 -
酸辣土豆丝
40296人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 千叶纹蛋糕卷
153167人看过 -
重阳糕
128803人看过 -
椒盐猪蹄
335997人看过 -
萝卜马蹄羊肉煲
282376人看过 -
经典广式莲蓉蛋黄 #相约MOF#
70474人看过