豆腐煎蛋的做法

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豆腐煎蛋

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前两天买的豆腐快过期了。。

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豆腐四片

、

鸡蛋一个

、

火腿肠半根

、

盐一小勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/5
豆腐切碎，像很碎的肉沫那么碎，要是觉得不够，最后拿手捏碎。
步骤2/5
火腿切成很小的丁。至于用量，看自己喜欢喽~我加火腿是为了配个色。
步骤3/5
把火腿和豆腐装在一个大碗里，拌匀，再加一个鸡蛋，一勺盐，打散，拌匀。
步骤4/5
锅烧热，倒入少许油，烧热，把食材到进锅里，小火慢慢煎，大概五分钟？当然，为了让它快点凝固，也可以先中小火煎定型，再小火煎。煎好翻面继续。翻面时轻点，不然容易散。
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我是一个人吃，所以鸡蛋用的很少，不过这样豆腐的味道更明显，大家也可以根据喜好，自己控制用量。作为一个喜欢厨房的，第一次上传菜谱好激动。因为是临时决定，所以，没有中间的图，见谅啊

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-02

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