水煮鱼片的做法

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水煮鱼片

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配菜(中级)

鱼片 500g

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

金针菇少许

、

生菜少许

、

葱姜蒜

、

生抽

、

生粉

、

蛋清

、

盐

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、配料，配菜准备就绪，根据分量适当添加即可；ps:鱼片选择草鱼，用蛋清和生粉稍加抹匀
步骤2/4 点击查看大图
2、洗好的蔬菜垫在汤碗最底部
步骤3/4 点击查看大图
3、油烧热，放入葱姜蒜爆炒放入豆瓣，倒入沸水，根据口味调味，水煮沸放入金针菇，然后再放入鱼片，起锅倒入汤碗内
最后一步点击查看大图
4、放香菜葱花，花椒，辣椒在汤碗内，然后烧热油淋在上面，大功告成啦，香喷喷的美味极了，相信你也可以

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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