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休闲小饼(口袋饼)的做法

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休闲小饼(口袋饼)

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无聊的时候总是想吃点什么，这款饼干正好。不是很酥脆的那种，很有嚼头，吃多了也不是很腻。无油少糖！

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

淡奶油 90ml

、

甜炼乳 70ml

、

鸡蛋 1个(5Og)

、

奶粉 40g

、

盐 1g

、

糖粉 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡蛋、淡奶油、甜炼乳、盐和糖粉倒入碗中搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
加入低筋面粉和奶粉，揉匀。不要过度揉，没看到干粉即可。用擀面杖擀成7毫米厚的面皮，放入冷藏室松驰30分钟，再取出来成成1厘米宽的长条。
步骤3/4 点击查看大图
这时可以把烤箱预热上下火一百七十度，把长面皮切成小正方形，码入烤盘中。这步要放耐心哦^^
最后一步点击查看大图
把烤盘放入烤箱中，烤25到30分钟，具体的要看小饼干的上色情况，我的烤箱大约25分钟

小贴士

做过几次口袋饼干，还是觉得这个配方最好！不建议再减糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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