腐乳猪蹄
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现在的电器,真是越来越智能化了,科技在进步,也生产出了许多全自动化的厨电。 这款自动炒菜锅就是,煮面条不会溢,煮粥也不会溢,尤其是做收汁菜特别智能,程序结束后,如果菜里汤多,会自动收汁,没汤汁的时候会自动停止,不用操心汤熬干了会干锅。 对于我这种懒人,这功能特别合适,最不喜欢一趟一趟得往厨房跑了。这次做了腐乳猪蹄,便深深体会到了这种自动炒菜锅的妙处!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
950g
、
葱
3g
、
姜
3g
、
蒜
3g
、
料酒
20g
、
花椒
1g
、
大料
3g
、
香叶
1g
、
白芷
2g
、
草果
3g
、
冰糖
6g
、
油
8g
、
盐
2g
、
腐乳
3块
、
腐乳汁
30g
、
生抽
20g
、
水
1170ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪蹄剁成小块,用葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐腌制一晚上。
-
步骤2/9
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准备好所用食材,腐乳块用勺子压碎,调料水配好,香料准备好。
-
步骤3/9
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先在锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后启动自动锅,随便按一个程序,开启火力让油将香料炸香,切不可久炸,香味出来、有些香料边缘已经微微发黄,就可关掉程序了。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-08-31
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