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三色菜花的做法

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三色菜花

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菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂

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切墩(初级)

菜花半个

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
做法：1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。2、胡萝卜洗净后切片。3、青椒清洗干净后去籽后切块。。4、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。6、另起锅放花生油爆香蒜瓣7、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。8、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。9、放人切好的青椒。10、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。11、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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