杯子蛋糕～的做法

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杯子蛋糕～

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爱甜点，爱动手，的我。这是一款非常简单，蛋糕中的墩级，所用材料比较少，对技术含量要求不高的DIY。男女老少皆宜，用做早餐是不错的选择。开始动手吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150g

、

白砂糖 100g

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 35g

、

食盐 1小汤匙

、

食用油 30g

烹饪步骤

步骤1/6
打发的盆里把鸡蛋都打在里面
步骤2/6
加入白糖和盐，用电动打蛋器打发
步骤3/6 点击查看大图
电动打蛋器高速打发，颜色会慢慢变淡，开始会有大的起泡，再然后会开始出现纹路，再然后打到打蛋器的头拿出来的时候，蛋液不会很快滴下来，盆里的纹路不会很快消失就可以了
步骤4/6
另外准备一个容器，加入油和牛奶，搅拌均匀，把打发的蛋液分三次分别加入，每一次都用刮刀从底部翻上来，按一个方向搅拌，至均匀，动作要轻柔，以免上劲。
步骤5/6
混合好的蛋糕糊倒进蛋糕纸杯里面，大概八成满就可以了
最后一步
烤箱180度预热5分钟，然后放入，中层，上下火，18至20分钟，叮，出炉啦！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、也可以加点坚果的碎颗粒或者葡萄干蔓越莓干都不错。 2、食用油我选择的是菜籽油，所以做出来的蛋糕色泽会黄一些，也更香。 3、鸡蛋用的是草鸡蛋，更有营养也更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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